Je commence Slim Data aujourd'hui !

Je commence aujourd'hui le programme Slim Data ! Enfin quand je dis aujourd'hui, en réalité le programme a commencé vendredi dernier par un petit mot de bienvenue et les premiers conseils accompagnés d'une liste de course et des menus de la semaine, histoire de me mettre dans le bain. Aujourd'hui commencent les choses sérieuses : mettre en application les principes du régime ...
Drôle de période pour commencer : pas tant parce que ce sont encore les fêtes puisqu'après tout il suffit de composer des repas avec 3 unités alimentaires classées dans le vert (slim data inférieur à 35) ou d'équilibrer un orange (Slim data compris entre 36 et 55) pour 2 verts... ce qui me permet même de m'autoriser un peu de foie gras pour ce soir !. En revanche je suis en vacances dans ma belle famille ce qui ne me laisse pas forcément libre de concocter des repas équilibrés ... Donc drôle de période pour commencer. Mais bon on s'arrangera. Je prends cette semaine comme une semaine de transition : j'essaierai de suivre au maximum les principes du programme Slim Data mais en m'autorisant quelques souplesses.

Après les fêtes, je commence Slim Data !

Je me fais un peu rare en ce moment sur mon blog... Pas par manque de recettes mais plutôt par manque de temps. Je vais essayer de me rattraper au retour des vacances et de poster toutes mes recettes en retard !
En attendant j'ai été contacté par l'équipe de Slim Data pour tester leur régime : le principe classer les aliments selon leur "slim data" un indice qui prend en compte l'index glycémique, enzymatique et dans une moindre mesure calorique des aliments et d'évaluer leur impact sur l'organisme et sur la prise alimentaire suivante. Il n'y a pas réellement d'aliment interdit mais plutôt des associations à privilégier pour rééquilibrer le centre de satiété etc.
Pas trop difficile de me convaincre : j'ai quelques (hum!) kilos à perdre, je suis convaincue par les arguments scientifiques (et notamment l'importance de l'index glycémique)et les grandes lignes de ce régime correspondent bien à mon état d'esprit actuel : éviter les produits industriels raffinés et trop sucrés pour privilégier une alimentation "fait maison" plus saine tout en se faisant plaisir.
Je commence officiellement le 31 ... je vous en dirai plus à ce moment là.