Ingrédients :250g de fraises
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères d'eau
poivre
Préparation
Laver et équeuter les fraises. Les couper en 2. Poivrer.
Faire chauffer à sec le sucre dans une poêle. Lorsque le caramel est fondu, ajouter le vinaigre balsamique puis l'eau. Le caramel se fige : continuer à faire chauffer doucement, le caramel va fondre lentement. Verser sur les fraises et servir aussitôt.
1 commentaire:
Je le fais aussi mais plutôt au balsamique blanc, c'est plus joli..
Enregistrer un commentaire