Soupe froide de melon et de fraises à l'huile d'olive
Je n'aurais jamais pensé à associer melon et fraises... encore moins en version salée. Surprenant et délicieux ... et très raffraichissant. Idéal pour ouvrir un petit dîner entre amis.
Ingrédients :
1 demi melon
250g de fraises
sel
poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
Couper le melon en 2, vider les graines,l'éplucher et couper la chair en gros dés.
Laver et équeutter les fraises. Mixer les fruits. Saler, poivrer. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et déguster bien froid.
2 commentaires:
Ta recette me plait beaucoup car j'ai testé l'été dernier une super soupe de melon !
Comme Fabienne, une soupe de melon et abricots à la menthe, huile d'olive, récemment dégustée (chez Garance, au RV des blogueurs si tu as lu ou entendu parler), c'est bien sûr sur mon blog...
Enregistrer un commentaire