Verrine de fraises, crème au mascarpone et à la ricotta au citron vert

Petit festival de recettes à base de fraises pour le concours 750g ramène sa fraise !


Ingrédients
250g de fraises
125g de mascarpone
125g de chicotta
le zeste d'un citron vert
un sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de rhum ambré

Préparation
Dans un bol, battre ensemble la ricotta et le mascarpone. Ajouter le zeste de citron, le sucre vanillé et le rhum. Bien mélanger.
Laver et équeuter les fraises.
Dresser la verrine avec des fraises, une couche de crème au mascarpone, des fraise, terminer par une pointe de crème. Servir bien frais.