World bread day (Journée Mondiale du Pain) - des photos

16 Octobre : Journée Mondiale du Pain. Pour fêter cela : une récap en images de mes recettes de pains maison ...

• Baguettes sur poolish au levain fermentescible
  
• Focacia genovese
• Pain au levain aux 3 graines, cuisson en cocotte (méthode Animo)
  
• Pain de campagne aux 3 graines
• Pain de campagne en cocotte (la version originale de la méthode Animo)
• Pain "céréalissime" - mon pain idéal, complet et très riche en graines
  
• Pain complet au seigle - IG bas, sans pétrissage
  
• Pain d'épeautre
• Pain au son
  
• Pain sans pétrissage de Lahey
• Pain sans pétrissage de Wilboo
  

• Brioche du péché de Polange
• Gâche vendéenne
• St Genix, brioche aux pralines roses