Le problème avec la mozzarella c'est ... que ça n'a pas beaucoup de goût alors pour y remédier il ne faut pas hésiter : épices, herbes aromatiques et ... marinade !
Ingrédients :
une demi boule de mozzarella
Ingrédients :10 tomates cerises
1 courgette
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
sel
poivre
thym
romarin
1 cuillère à café de miel
ail
Préparation :
Dans un saladier mélanger le vinaigre balsamique, le sel, le poivre. Ajouter le miel, puis l'huile d'olive. Aromatiser d'ail, de thym et de romarin.
Couper la mozzarella en dés et la rouler dans la marinade. Laisser reposer 30mn minimum.
Laver la courgette et la couper en 4 puis détailler en fines lamelles. Couper les tomates cerises en 2 . Ajouter la mozzarella et utiliser le reste de marinade pour assaisonner la salade. Servir frais.
Dans un saladier mélanger le vinaigre balsamique, le sel, le poivre. Ajouter le miel, puis l'huile d'olive. Aromatiser d'ail, de thym et de romarin.
Couper la mozzarella en dés et la rouler dans la marinade. Laisser reposer 30mn minimum.
Laver la courgette et la couper en 4 puis détailler en fines lamelles. Couper les tomates cerises en 2 . Ajouter la mozzarella et utiliser le reste de marinade pour assaisonner la salade. Servir frais.
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