Cuisine du monde

Asie (Chine, Japon, Thaïlande ...)

• Poulet à la noix de coco
• Pseudo makis au saumon mariné et à l'avocat
• Pseudo makis au saumon mariné et à l'avocat (sans algue nori)
• Radis en marinade, d'après les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon
• Salade chinoise express , soja, carottes, jambon
• Soupe chinoise vert ivoire, poulet vermicelles
• Soupe de vermicelles de riz aux épinards
• Soupes aux won tons , "création du frigo"
• Sushi légèrement falsifiés au saumon mariné

Espagne

•  Empanadas de Atun, chaussons au thon
• Soupe de lentilles au chorizo
• Tortilla de patatas d'après Jacques Thorel, ou quand un chef étoilé transforme l'omelette aux pommes de terre en recette inavouable

Grande Bretagne

• Mrs Morton's Mother's Carrot Cake, gateau aux carottes
• Fudge, caramels au chocolat, d'après une recette de Delia Smith
• Ginger snaps - cookies au gingembre

Grèce, Liban

• Galettes de viande façon Keftedes
• Hommous minute au gomasio
• Kebab
• Kebbeh
• Lentilles corail façon hommous
• Loubia bi zeit (haricots verts au cumin et à la tomate) et viande au cumin et à la coriandre, ou comment revisiter le steak haché haricots verts
• Taboulé libanais
• Tzatziki

Inde

• Chore, riz délicatement parfumé à l'indienne
• Kerete barve, carottes sautées à la noix de coco
• Kulfi rapide, glace indienne à la cardamome
• Lait massala, lait froid aux épices
• Massala chaï, thé aux épices
• Keema Matar, agneau haché à l'indienne
• Parippe, lentilles corail au lait de coco 
• Raita de potiron à la coriandre 
• Salade de mangues à la cardamome d'après une recette de Beena et Padmavathi Paradin
• Soupe aux carottes et à la coriandre
• Soupe aux épinards relevée de muscade, rapide à préparer, délicate et veloutée
• Soupe de lentilles corail au curry
• Soupe de lentilles corail aux carottes et coco

Italie

• Arancini à la mozzarella filante, croquette de risotto à la mozzarella
• Bruschetta tomates marinées, basilic 
• Crostini à la courgette grillée et au speck
• Focacia genovese 
• Panettone enivré, brioche au rhum, raisins secs, écorces d'oranges et de citrons confites - base : brioche inratable 
• Risotto aux champignons

Maghreb

• Brick oriental au fromage et à la menthe
• Brick au thon et à l'oeuf
• Céréales gourmandes façon chorba

USA

• Chili con carne aux courgettes croquantes et aux champignons fondants