Une petite recette comme je les aime, simple, rapide, très bonne et avec une touche d'exotisme.
Ingrédients pour une douzaine de bricks:1 œuf
200g de feta
50g de gruyère râpé
sel
poivre
10 feuilles de menthe
persil
3 feuilles de brick
beurre fondu
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Laver la menthe et la ciseler finement.
Dans un saladier, émietter la feta. Ajouter les autres ingrédients et mélanger à la fourchette.
Beurrer une feuille de brick (ronde) et la couper en 4 de façon à former des triangles. Disposer un peu de farce dans le bas du triangle (pointe vers le haut, farce en bas), rabattre les côtés puis rouler. On obtient un brick au fromage de la forme d'un nem. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
Enfourner 10mn environ (jusqu'à coloration).
Préchauffer le four à 180°
Laver la menthe et la ciseler finement.
Dans un saladier, émietter la feta. Ajouter les autres ingrédients et mélanger à la fourchette.
Beurrer une feuille de brick (ronde) et la couper en 4 de façon à former des triangles. Disposer un peu de farce dans le bas du triangle (pointe vers le haut, farce en bas), rabattre les côtés puis rouler. On obtient un brick au fromage de la forme d'un nem. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
Enfourner 10mn environ (jusqu'à coloration).
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