Entrées

• Agartziki ou fromage mousseux au concombre et à la menthe
• Aïoli santé ou dip au tournesol et à l'ail
• Apéritif : 3 façons d'accompagner les gressins
• Apéritif : sucettes de tomates au sésame
• Arancini à la mozzarella filante (croquette de risotto à la mozzarella)
• Brick oriental au fromage et à la menthe
• Brick au thon et à l'oeuf
• Bruschetta tomates marinées, basilic
• Capuccino de petits pois glacé à la menthe
• Chaud froid de navets marinés à l'orange et à la vanille, radis glacés
• Céleri rémoulade
• Coulis de poivron
• Courgettes grillées
• Crostini à la courgette grillée et au speck
• Empanadas de Atun - chaussons au thon
• Flan de courgettes au piment d'Espelette
• Foie gras en papillote, une autre façon de cuire son foie gras
• Fromage frais à la menthe
• Galettes de lentilles corail et de bourghoul, coeur fondant de mozarella
• Galettes de pommes de terre, gouda au cumin
• Hommous minute au gomasio
• Kebbeh
• Lentilles corail façon hommous
• Mini cakes à l'italienne : origan, parmesan, tomates séchées
• Poivron grillé
• Quiche du soleil (jambon, courgette, tomates séchées)
• Quiche aux champignons shiitakés et champignons de Paris
• Radis en marinade (d'après les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon)
• Religieuse pommes de terre abricots secs au caramel à la pêche
• Religieuse au fromage frais, aux figues et aux noix
• Rillettes de saumon
• Sablés au bleu de bresse
• Sablés au parmesan
• Salade de carottes à la marocaine
• Salade de carottes aux noisettes et à l'umeboshi
• Salade chinoise express (soja, carottes, jambon)
• Salade de mozzarella marinée, courgettes et tomates
• Salade de pois chiches en 1mn chrono
• Salade à la roquette et aux noix, agrémentée de tomates séchées maison
• Salade de vitelottes aux herbes, chèvre et olives
• Sorbet au poivron et au paprika
• Soupe aux carottes et à la coriandre
• Soupe aux champignons
• Soupe chinoise vert ivoire - poulet vermicelles
• Soupe de courgette et quinoa
• Soupe aux épinards relevée de muscade, rapide à préparer, délicate et veloutée
• Soupe de fanes de radis
• Soupe glacée de concombre à la menthe
• Soupe aux légumes oubliés (panais et topinambours)
• Soupe de lentilles au chorizo
• Soupe de lentilles corail au curry
• Soupe de lentilles corail aux carottes et coco
• Soupe froide de melon et de fraises à l'huile d'olive
• Soupe de melon glacée au porto
• Soupe de vermicelles de riz aux épinards
• Soupes aux won tons "création du frigo"
• Taboulé libanais
• "Taboulé" de choux fleur
• Tapenade
• Tartare de champignons aux noisettes
• Tortilla de patatas d'après Jacques Thorel, ou quand un chef étoilé transforme l'omelette aux pommes de terre en recette inavouable
• Tomates séchées maison
• Triangles gourmands poire, fourme d'ambert, raisins secs et amandes
• Tzatziki